Campbell Soup เปลี่ยนนิวเจอร์ซีย์ให้กลายเป็นรัฐที่ปลูกมะเขือเทศอย่างไร
โครงการเพาะพันธุ์มะเขือเทศของบริษัทอาหารกระป๋องมีหน้าที่พัฒนาพันธุ์ที่สำคัญหลายประการ คุณนึกถึง Campbell Soup อย่างไร? คุณอาจนึกภาพกระป๋องซุปมะเขือเทศหรือภาพพิมพ์ Andy Warhol ที่เป็นสัญลักษณ์ คุณคงไม่คิดมากเกี่ยวกับส่วนผสมที่ใส่ลงไปในกระป๋องเหล่านั้น แต่แคมป์เบลล์ก็ทำได้ และมันค่อนข้างจะใหญ่และเร็วในการวิจัยด้านการเกษตรเพื่อขยายข้อเสนอผลิตภัณฑ์ของตน หนึ่งในผลงานที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของบริษัทในด้านพื้นที่การเกษตรคือโครงการปรับปรุงพันธุ์มะเขือเทศซึ่งเปิดตัวในปี 2453 ในเมืองซินนามินสัน รัฐนิวเจอร์ซีย์ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการทดลองภาคสนามเพื่อพยายามผสมพันธุ์มะเขือเทศพันธุ์ต่างๆ เพื่อรสชาติ การผลิต และการต้านทานโรค ศูนย์วิจัยมะเขือเทศที่เพิ่มเข้ามาในปี 2480 มีหน้าที่พัฒนาพันธุ์ที่โดดเด่น เช่น...